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お菓子にまつわるマナー

アフタヌーンティーでは、何種類かのお菓子をお茶と一緒に頂くのも楽しみですよね。
ホステス側は、種類、数、共にたっぷりとご用意するようにして下さい。
一種類のケーキと一杯のお茶だけでは、『アフタヌーンティー』とは呼べないと言われています。
ゲスト側はマナーを守り、美味しく頂きましょう。

ホテルなどのティールームでは、アフタヌーンティーセットをオーダーすると、３段になったプレートでサーブされてきます。

『アフタヌーンティーはサンドイッチから始まる』と言われています。最もポピュラーなキューカンバーサンドイッチの他、スモークサーモン、クリームチーズ、ローストビーフサンドイッチなど、まずは下のプレートから順に頂いていきましょう。

スコーンは横ふたつに別けてから頂きます。スプーン、もしくはナイフで上手に切って下さい。そこに、濃厚なクロッテッドクリームとジャム（ストロベリージャムが一般的です）を塗り、手で口に運んでいただきます。焼きたての熱々スコーンでしたら、なおさら嬉しいですよね！

スコーンと同様に、まず横ふたつに切ります。次に食べやすい大きさに切り、ナイフでクリームをつけて頂きます。